2023年1月17日(火)、東武アーバンパークライン七里駅から徒歩14分、スーパー「マルエツ東門前店」の近くにラーメン屋「セキレイ〜NIBOSHI no D5〜」がオープンしました。

ミシュランでピブグルマンにも選出されたことのある、「麺屋彩音」の元店長がオープンしたお店だそうです。

オープン当日のお昼前くらいに訪れたところ、30分くらい並んで店内へ入店できました。

まずは食券を購入します。

「特製はチャーシュー2倍 ワンタン＋味玉つきでご用意します!!」と「チャーシュー丼」の横の「わさびタルタルソース」のポップが気になり、「特製塩ラーメン」と「チャーシュー丼」を頼みました。

カウンターには、「醤油」＆「塩」の説明やお店のルールが記されたものが置かれていましたよ。

こちらが、「特製塩ラーメン」と「チャーシュー丼」です。

分厚いチャーシューと薄切りソフトなレアチャーシュー、さらにワンタンに味玉、太めのメンマとスライス玉ねぎ…盛りだくさんですね！

「鯛煮干しを贅沢に使用しました。」とありますが、鯛の出汁をベースに岩塩、白醤油、柑橘、白ワイン、それぞれの旨みが調和した「完成された一杯」という印象を受けました。

「チャーシュー丼」はゴロゴロたくさんのチャーシューの上に、わさびタルタルソースがこれまたたっぷりのっています。

ラーメン屋さんでタルタル味に出会った経験がなかったのでとても新鮮でしたが、わさびの刺激が心地よくとても美味しかったです！

お酒にも合いそうです♪

また、オープン初日、そしてスーパー「マルエツ」の近くということもあり、幅広い層のお客様が来店されていて、券売機のところで購入の仕方に戸惑っていたり、間違えて購入された方もいたようですが、店員さんが親切に対応されていた姿が印象的でした。

今度は醤油ラーメンを食べに行きたいと思います！

なお、代表待ち(代表1人が並ぶこと)は最大4人まではオーケーだそうです。

その他、最新情報は「セキレイ」公式Twitterや公式Instagramなどにてご確認の上、ぜひ、足を運んでみてください。

・代表待ちは可能とします。
・最大4人まで対応させていただきます。
※1人が先に並んでいて、後から3人が合流するのは大丈夫です。
・ご案内の時に揃ってない場合は後ろのお客様を先に通させていただきます。

ご不便をおかけしますがご容赦ください。

— セキレイ 〜NIBOSHI no D5〜 (@sekirei_D5) January 15, 2023

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