【さいたま市岩槻区】昨日オープンした上尾店に続く埼玉2店舗目となる「鰻の成瀬東岩槻店」のオープン日が3月4日(土)に決定したそうです！
「鰻の成瀬」公式ホームページによると、東武アーバンパークライン東岩槻駅より徒歩1分のところにオープン予定の「鰻の成瀬東岩槻店」のオープン日が2023年3月４日(土)に決定したようです。
「鰻の成瀬東岩槻店」は「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」の上尾店に続く埼玉2店舗目の店舗となります。
ちなみに、上尾店は2月25日(土)にオープンし、本日26日はオープンと同時に満席となっていたそうですよ↓
おはようございます！
鰻の成瀬上尾店、本日もオープンしました！
オープンと同時に満席です。 pic.twitter.com/J5LJoDBusk— 山本昌弘/鰻の成瀬オーナー (@fbi_consulting) February 26, 2023
プレスリリースに、「鰻の成瀬」のお客さんにとって嬉しい特徴が3つ紹介されていました↓
＜鰻の成瀬 特徴＞
1 高級店で提供されている絶滅危惧種ニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するために厳選された養鰻場から仕入れています。
2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20〜30分かかっていましたが、待ち時間が5分程度にまで短縮に成功したことで、店内だけでなく、気軽にテイクアウトすることができます。
３リーズナブル
価格は半額程度、量は1.5倍(g 数比較)を実現することで一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。
1 高級店で提供されている絶滅危惧種ニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するために厳選された養鰻場から仕入れています。
2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20〜30分かかっていましたが、待ち時間が5分程度にまで短縮に成功したことで、店内だけでなく、気軽にテイクアウトすることができます。
３リーズナブル
価格は半額程度、量は1.5倍(g 数比較)を実現することで一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。
味・価格・安全性の 3 つの理想に到達した鰻のみが使用されており、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現したそうです。
プレスリリースより
1号店の横浜店の月平均売上は300万円という、人気の鰻専門店の鰻重を、東岩槻駅近くで気軽に食べられる日が来るのが楽しみですね♪
画像はイメージ
「鰻の成瀬東岩槻店」オープン予定地はこちら↓
