【さいたま市見沼区】第二産業道路沿いのインド料理店「グルプリート」跡地に、焼肉店「ホルモン焼肉 ソグム」がオープンするそうです！

第二産業道路沿いのインド料理店「グルプリート」跡地に、焼肉店「ホルモン焼肉 ソグム」が2022年3月中旬オープン予定だそうです！

写真を撮りに行った際に、偶然お会いした奥様にお話を聞くことができました。

「ホルモン焼肉 ソグム」は、新大久保や高円寺の韓国焼肉屋さんで料理長を務めていたシェフのご主人と奥様の、ご夫婦で営まれるお店だそうです。

A5ランクの黒毛和牛を一頭買いすることにより、新鮮なホルモンや希少部位の提供を予定されているそうですよ！

また、韓国人シェフであるご主人が腕を振るう、本格的な韓国料理も自信アリとのことでした。

なお、現在はランチタイム営業の予定はなく、夕方からのオープンを予定されているそうです。

「地元の方に愛されるお店となり、地元に貢献できればと思っています。」と、お話されていました。

「グルプリート」同様に、長きにわたり地元民に支持されるお店になると良いですよね♪

また、「ソグム」という屋号の由来についてや、開業を決意されるまでのこと、物件探し中の心情、ここまでに至る経緯などは、奥様が「開業ブログ」にて綴られています。

今後についても、こちらのブログで発表があるのではないかと思われますので、チェックしてみてくださいね！

「ホルモン焼肉 ソグム」予定地はこちら↓